건강을 챙기고 싶은 사람이라면 한 번쯤 '강황가루'라는 이름을 들어봤을지도 모르겠네요. 노란빛을 띠는 이 가루는 단순히 요리의 색감을 더하는 향신료를 넘어, 전 세계적으로 건강을 위한 슈퍼푸드로 알려져 있습니다. 오래전부터 동양의 전통 의학에서 중요한 역할을 해왔던 강황은 최근 현대인의 건강 관리에서도 많은 관심을 받고 있답니다. 염증을 완화하고 면역력을 강화하는 놀라운 효능 덕분에 다양한 음식, 음료, 보충제 등으로 활용되고 있죠. 강황가루란 무엇인가요? 강황가루는 강황이라는 식물의 뿌리를 건조시키고 곱게 분쇄해 만든 가루로, 특유의 황금빛 색상과 향신료로서의 깊은 풍미가 특징입니다. 생강과에 속하는 강황은 주로 열대 지역에서 재배되며, 인도, 동남아시아, 그리고 중국에서 오래전부터 사용되어 왔습니다..
